超松软椰浆吐司

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面包机揉的面。 第一次感觉不需要厨师机也觉得超有口感的一款吐司。 初衷是消耗椰浆，意想不到的合口味去，决定留下菜谱，与大家共勉！！！

软椰浆吐司的用料

高筋面粉 225g 黑麦粉 55g
椰浆 130g 鸡蛋 50g
盐 4g 白砂糖 20g
植物油 15g 酵母 4g

软椰浆吐司的做法

超松软椰浆吐司的做法图解1

步骤1

所以材料丢进面包机和面功能4次（40分钟），发酵2倍大，分割三份，揉圆排气，静置15分钟。
超松软椰浆吐司的做法图解2

步骤2

每个擀扁，卷起。
超松软椰浆吐司的做法图解3

步骤3

再擀扁，卷起，静置10分钟。
超松软椰浆吐司的做法图解4

步骤4

放进450g的吐死模具，盖子，冰箱冷藏7℃，8小时（常温发酵，可直接发酵1-2小时）。
超松软椰浆吐司的做法图解5

步骤5

7-8分满。 烤箱底火170℃，上火175℃，45分钟。
超松软椰浆吐司的做法图解6

步骤6

烤好，倒扣放冷。
超松软椰浆吐司的做法图解7

步骤7

分层明显，口感超软！
超松软椰浆吐司的做法图解8

步骤8

黑麦清晰可见，味道是有点咸味的。

软椰浆吐司的烹饪技巧

1,晚上做，第二天烤最方便了。 2,低温发酵会比常温发酵的吐司会更软。 3,椰浆可以先温热了，再混合材料揉面。 4,不建议减少配方的油糖，已经比较健康的啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 阿阿suuuuuu 编写，未经授权不得转载

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