葱油手抓饼

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葱油手抓饼的用料

普通面粉（面团） 250克 温水（面团） 150克
面粉（油酥） 40克 油（油酥） 40克
葱花 适量 盐 适量

葱油手抓饼的做法

葱油手抓饼的做法图解1

步骤1

温水和面，揉光滑后静置20分钟
葱油手抓饼的做法图解2

步骤2

面团醒发时制作油酥，面粉，食用油和盐混合均匀即可
葱油手抓饼的做法图解3

步骤3

面团均匀分成两半
葱油手抓饼的做法图解4

步骤4

取一个面团擀成长方形，厚度为3mm的面片
葱油手抓饼的做法图解5

步骤5

在面片上撒油酥和葱花
葱油手抓饼的做法图解6

步骤6

把面片卷起来，卷紧
葱油手抓饼的做法图解7

步骤7

捏紧接口处
葱油手抓饼的做法图解8

步骤8

接口处朝下，将长面团按扁
葱油手抓饼的做法图解9

步骤9

将按扁的面条，一切为二
葱油手抓饼的做法图解10

步骤10

切口朝上，两条合在一起
葱油手抓饼的做法图解11

步骤11

盘成饼状
葱油手抓饼的做法图解12

步骤12

盖湿布静置20分钟
葱油手抓饼的做法图解13

步骤13

擀成薄饼状，此步骤开始：将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻，早餐时取出，无需解冻直接进行下一步骤
葱油手抓饼的做法图解14

步骤14

平底锅刷油，中小火加盖一分钟，反复两次
葱油手抓饼的做法图解15

步骤15

两面金黄就可以了，用筷子拎散开

葱油手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 A🐮⁰⁷.₂₇倪℘🕊 编写，未经授权不得转载

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