糖不甩

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糖不甩，又名如意果，相传是姻缘达成的象征。作为广东传统名点的糖不甩，口感香绵软糯，甜而不腻，颇受大众的欢迎。

糖不甩的用料

糯米粉 100g 温水 90g
红糖 30g 椰蓉 适量

糖不甩的做法

糖不甩的做法图解1

步骤1

备好材料，这次用到的是糯米粉，糖不甩好不好吃的关键材料就是它。
糖不甩的做法图解2

步骤2

往糯米粉中加入温水，和成面团
糖不甩的做法图解3

步骤3

把面团分成一个个大小差不多的小丸子
糖不甩的做法图解4

步骤4

开水下锅，煮至小丸子浮起水面，捞出来备用
糖不甩的做法图解5

步骤5

红糖加入一点点水小火煮至红糖融化
糖不甩的做法图解6

步骤6

把煮好的小丸子放入锅里，轻轻翻拌，让每个小丸子都裹上红糖浆
糖不甩的做法图解7

步骤7

出锅装碟，撒上椰蓉即可。

糖不甩的烹饪技巧

1、开水下锅，否则，容易沾锅 2、小丸子浮水就表示已经煮好了 3、椰蓉可以换成花生碎，传统的就是撒花生碎滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 胡太太私厨 编写，未经授权不得转载

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