薄荷鸡蛋饼

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薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。 全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。 薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。 光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。

薄荷鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 薄荷 1把
盐 少许 面粉 适量
油 适量

薄荷鸡蛋饼的做法

薄荷鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

新摘的薄荷一把
薄荷鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋和面粉混合
薄荷鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入薄荷叶和调味料
薄荷鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

不粘锅中火，倒入油，倒入蛋饼液
薄荷鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄即可
薄荷鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

装盘上桌

薄荷鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

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