猪肉炒水笋

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月亮上的蝴蝶520
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记得小时候隔壁家的小池塘里就种有好多，那时候的水笋很小，直接拔起来洗干净就生吃了，很清甜，满满的童年的味道。。。

猪肉炒水笋的用料

前腿肉 100g 水笋 300g
胡萝卜 半根 青椒 一根
食用油 适量 木薯粉 少许
老抽 少许 盐 适量
蚝油 少许 鸡精 少许

猪肉炒水笋的做法

猪肉炒水笋的做法图解1

步骤1

备食材，水笋和胡萝卜切片，青椒切椭圆，猪肉切片
猪肉炒水笋的做法图解2

步骤2

腌制猪肉，放入盐，老抽，蚝油，木薯粉搅拌均匀腌制五分钟
猪肉炒水笋的做法图解3

步骤3

锅里放油，先放入胡萝卜煸炒一分钟，再把水笋和青椒一起倒入锅中翻炒两分钟，期间放入盐，蚝油，鸡精调味
猪肉炒水笋的做法图解4

步骤4

再放入水煮开，放入腌制好的猪肉翻炒一分钟即可
猪肉炒水笋的做法图解5

步骤5

成品

猪肉炒水笋的烹饪技巧

如果喜欢吃辣，可以煸炒完胡萝卜就把辣椒再煸炒，再放入水笋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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