麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

豆腐 2块 郫县豆瓣酱 一勺半
猪肉沫

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料，猪肉切沫，豆腐切块,葱花,蒜末，姜末，干辣椒（我用了5个），麻椒和花椒各几粒
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒油稍微热点放花椒，麻椒，干辣椒出香味接着放葱花和姜末炒到变色
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

忘拍中间过程了，上一步炒变色出香味了放肉末炒变色加一勺半郫县豆瓣酱，接下来放豆腐
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐稍微翻炒几下加水炖一会儿，豆瓣酱本身很咸酌情放盐
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

烧到没汤了，出锅前加点鸡精，蒜末调味就可以出锅了
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

出锅

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 w老猪 编写，未经授权不得转载

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