枇杷糖水

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成都周边盛产枇杷，每年5月，大街小巷都在卖枇杷。周末，几家人约上一起去郊区摘枇杷，一边摘一边吃，吃饱了回家再捎带两箱，这个季节的枇杷即便个头不大，也非常清甜。吃不完的枇杷，熬一锅糖水，冰镇后食用，那感觉太好了，做法超简单，喜欢就做起来吧！ 枇杷具有润肺止咳的显著功效，吸烟人群应该多吃，枇杷的果核里面有苦杏仁甙这种营养价值高的物质，这种物质能起到镇咳祛痰，治疗各种咳嗽的作用；枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒；枇杷中丰富的维生素B、胡萝卜素，可保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育；枇杷中所含的维生素B17，是防癌的营养素。

枇杷糖水的用料

枇杷 800克 冰糖 100克
水 适量

枇杷糖水的做法

枇杷糖水的做法图解1

步骤1

将枇杷去皮去核，分成两半。为了防止氧化变黑，在去皮的过程中，准备一碗淡盐水，剥好皮的就先放在水里。
枇杷糖水的做法图解2

步骤2

将盐水倒掉，取果肉，放入一个不锈钢奶锅中。
枇杷糖水的做法图解3

步骤3

放入冰糖。
枇杷糖水的做法图解4

步骤4

倒入适量的水。
枇杷糖水的做法图解5

步骤5

大火烧开后转小火，慢熬25-30分钟。
枇杷糖水的做法图解6

步骤6

熬好的状态，这个时候关火。
枇杷糖水的做法图解7

步骤7

冰镇后食用最佳。
枇杷糖水的做法图解8

步骤8

止咳润肺，这个季节一定要多吃枇杷。

枇杷糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 广式小吃 小吃

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