烫面黑芝麻糖饼

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_瑶宝
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爸爸总嫌自己白头发越来越多，就买了好多黑芝麻，妈妈跟我不爱吃，爸爸孤军奋战眼看着要吃不完了，就寻思变个花样赶快把黑芝麻解决掉！ ps：妈妈跟我也爱吃～既吃了营养又解决掉了黑芝麻～

烫面黑芝麻糖饼的用料

面粉 150g 熟黑芝麻 三勺
白糖 三勺 开水 适量
花生油 适量

烫面黑芝麻糖饼的做法

烫面黑芝麻糖饼的做法图解1

步骤1

熟的黑芝麻用擀面杖擀碎
烫面黑芝麻糖饼的做法图解2

步骤2

擀碎的黑芝麻和白糖按照1:1的比例混合（按照个人口味）
烫面黑芝麻糖饼的做法图解3

步骤3

开水和面，将适量面粉放在盆里，往面粉里倒开水，边倒边用筷子搅和，看80%左右的面粉已经成团，就将它们倒在面板上，稍凉片刻。然后用双手揉和，边揉边加少许干面粉，直到面团软硬适度不沾手为止。
烫面黑芝麻糖饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团分成两份，其中一份抹上一层花生油，再两块面揉成一块
烫面黑芝麻糖饼的做法图解5

步骤5

揉好的面团分成四个小剂子（做几个分几块）
烫面黑芝麻糖饼的做法图解6

步骤6

将剂子擀成饼皮，里面包上芝麻馅
烫面黑芝麻糖饼的做法图解7

步骤7

像包包子一样包起来（不要放太多芝麻馅，容易包不住）
烫面黑芝麻糖饼的做法图解8

步骤8

收口朝下擀成饼
烫面黑芝麻糖饼的做法图解9

步骤9

锅里刷一层油
烫面黑芝麻糖饼的做法图解10

步骤10

放上饼盖上盖子
烫面黑芝麻糖饼的做法图解11

步骤11

过大概三分钟翻面（每个人家锅都不一样，视情况而定）
烫面黑芝麻糖饼的做法图解12

步骤12

翻面后看到饼鼓起来就可以了，我习惯拔下电源再闷两分钟
烫面黑芝麻糖饼的做法图解13

步骤13

装盘出锅开吃

烫面黑芝麻糖饼的烹饪技巧

刚出锅白糖会流出来～不要烫到哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 _瑶宝 编写，未经授权不得转载

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