家常豆腐

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家常豆腐的用料

老豆腐 适量 豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量 盐 适量
生抽 适量 老干妈辣酱 适量
里脊肉(切肉丁) 适量 料酒 适量
白砂糖 2g 葱花 适量
熟白芝麻 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

一块老豆腐。
家常豆腐的做法图解2

步骤2

切小块。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

焯水:锅中加入适量水大火烧开。加入切好的豆腐，烧开后煮1分钟即可，捞出淋干水份备用。
家常豆腐的做法图解4

步骤4

平底锅中加入适量油，油温7成时加入葱姜蒜炒香，加入肉丁煸炒。
家常豆腐的做法图解5

步骤5

加入料酒，生抽，盐，十三香，小火烧2分钟。
家常豆腐的做法图解6

步骤6

加入豆腐，加少量水。
家常豆腐的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱，老干妈辣酱，少许糖烧开即可。不用收汤，有点汤汁才好吃。(调料的量可以根据个人口味增减。)
家常豆腐的做法图解8

步骤8

出锅，装盘，撒上芝麻和葱花，开吃。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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