油淋辣椒

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陆離
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吃辣椒的季节，补充点维生素ABCDEFG吧

油淋辣椒的用料

青椒 若干 盐 适量
豆鼓 适量 油 适量
老抽 适量 大蒜子 适量

油淋辣椒的做法

油淋辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒洗净拍一下.PS：辣椒在水里泡一下哦，自家种的怕有虫子，市场买的怕打了药.
油淋辣椒的做法图解2

步骤2

大蒜子怕碎切末.
油淋辣椒的做法图解3

步骤3

锅烧热放入油烧热放入蒜末爆香 放一丢丢盐（不爆）然后放入拍过了的辣椒翻炒成上图所示（辣椒皮皱皱的，辣椒软乎乎的）放入豆豉，适量盐，适量老抽翻炒均匀.PS：炒辣椒的时候建议中小火不易糊.
油淋辣椒的做法图解4

步骤4

装盘出锅！

步骤5

PS：请忽略楼主的拍照技术！凑合着看吧！

油淋辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 陆離 编写，未经授权不得转载

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