改良版韩式腌萝卜块

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我是从小就比较热衷于泡菜和腌菜的，没肉没菜都可以，只要给我一份泡菜或者我妈的腌咸菜下饭我都能吃两碗，后面看韩剧特喜欢韩剧里面的辣白菜和腌萝卜块儿，超市去买了吃但是分量不够价格也不是特亲民就想着自己做一下试试咯。

韩式腌萝卜的用料

白萝卜 1个 大蒜 3瓣
生姜 1小块 食盐 10克
糖 15克 辣椒粉 20克
芹菜 一小把

韩式腌萝卜的做法

改良版韩式腌萝卜块的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净切成小块
改良版韩式腌萝卜块的做法图解2

步骤2

芹菜去叶切段，姜和蒜切成细末。
改良版韩式腌萝卜块的做法图解3

步骤3

然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分沥干。腌萝卜的时间大概为1个小时左右。盐不要放太多，会咸得发苦。
改良版韩式腌萝卜块的做法图解4

步骤4

这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们倒入一个大的容器搅拌均匀就行啦，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏2-3天就可以吃了

韩式腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 哎呀我来了 编写，未经授权不得转载

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