泡椒凤爪

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大胆的发菜很红透半边天
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又到了喝啤酒吃凉菜的季节，喜欢吃泡椒凤爪，但是外面买的担心不卫生，而且一小袋还没吃尽兴就没了，相信很多人都是这样的想法。 不过，不必担心，喜欢泡椒风味的朋友们，不妨尝试自己来做

泡椒凤爪的用料

鸡爪 小米椒、泡椒、泡椒水、
姜片，蒜片，花椒，八角 白酒，白醋，料酒
盐，冰糖，凉开水

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

准备好配料
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净，剪掉指甲
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

起一锅冷水，放入鸡爪，八角两个，花椒一小把，三四片姜，料酒适量，煮开后再煮8~15分钟。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

捞出鸡爪，放入冰水中浸泡过后用凉水冲洗，冲的时间越久颜色越白口感越好喔！
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

找合适的罐子或者盒子倒入泡椒，泡椒水，小米椒段，盐，白酒，白醋，姜片，蒜片，冰糖，适量凉白开。
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

5:把冲洗好的鸡爪放进去，拌均匀密封好，放入冰箱，冷藏12~24即可。
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

泡好入味开吃

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 大胆的发菜很红透半边天 编写，未经授权不得转载

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