西红柿鸡蛋水饺

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上周做的一款特别简单快手好吃的水饺，从10点20开始弄馅，到11点20水饺包好，一个小时就搞定了，中午就我和老妈两个人，水饺是33个，全部吃完… 老妈家没有电子称，所以面粉没有称重。

西红柿鸡蛋水饺的用料

西红柿（大） 1个 鸡蛋 4个
食用油、食盐、十三香、香油 适量 面粉 1碗
水 适量

西红柿鸡蛋水饺的做法

西红柿鸡蛋水饺的做法图解1

步骤1

鸡蛋4个，搅打均匀
西红柿鸡蛋水饺的做法图解2

步骤2

开火，放适量食用油炒鸡蛋，炒鸡蛋时一直用筷子搅拌，炒好后鸡蛋就是碎碎的了，放置一旁冷却
西红柿鸡蛋水饺的做法图解3

步骤3

和面，盖上保鲜膜
西红柿鸡蛋水饺的做法图解4

步骤4

西红柿切十字刀，放入碗中，注入开水，烫几分钟
西红柿鸡蛋水饺的做法图解5

步骤5

撕掉西红柿皮，西红柿切丁，西红柿汁我喝了，不能放馅里，会出汤
西红柿鸡蛋水饺的做法图解6

步骤6

此时鸡蛋已凉，放入适量盐、十三香、香油，搅拌一下
西红柿鸡蛋水饺的做法图解7

步骤7

放入西红柿丁搅拌
西红柿鸡蛋水饺的做法图解8

步骤8

水饺馅搞定，是不是很简单
西红柿鸡蛋水饺的做法图解9

步骤9

揉面，搓条，切块
西红柿鸡蛋水饺的做法图解10

步骤10

按扁
西红柿鸡蛋水饺的做法图解11

步骤11

擀圆
西红柿鸡蛋水饺的做法图解12

步骤12

放适量馅包好
西红柿鸡蛋水饺的做法图解13

步骤13

全部包好了
西红柿鸡蛋水饺的做法图解14

步骤14

水开后入锅内煮熟，馅是熟的，皮熟就好
西红柿鸡蛋水饺的做法图解15

步骤15

煮好盛盘
西红柿鸡蛋水饺的做法图解16

步骤16

老妈买了一块凉粉，放入黄瓜丝和一些调味料拌好
西红柿鸡蛋水饺的做法图解17

步骤17

老妈捣的蒜泥里放上醋，用来蘸水饺吃。水饺颜色是不是很漂亮，关键是也很好吃呢！

西红柿鸡蛋水饺的烹饪技巧

面团剩下的话可以到晚上烙饼吃，或者干脆直接丢冰箱冷冻，下次包水饺时提前取出解冻使用，馅剩下就直接一口吃了，反正是熟的… 我是面团没有用完，放冰箱冷冻了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 等待_yu 编写，未经授权不得转载

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