蓝莓爆浆蛋糕

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蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。这款蓝莓爆浆蛋糕无需打发黄油，鸡蛋，只要把液体和粉类混合均匀就可以了，新手都能做，超级简单，又好吃。我改动了一下配方，烤好的蛋糕居然有蜂巢出现，好神奇。

蓝莓爆浆蛋糕的用料

黄油 60g 纯牛奶 300g
鸡蛋 2个 盐 4g
低筋面粉 240g 泡打粉 10g
白糖 110g 蓝莓 适量

蓝莓爆浆蛋糕的做法

蓝莓爆浆蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，白糖，盐搅拌均匀。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解3

步骤3

混合均匀后加入纯牛奶搅拌。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解4

步骤4

然后加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解5

步骤5

最后加入蓝莓。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀的蓝莓蛋糕糊。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊倒入模具中。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中层，180度烤30分钟左右即可。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后立即移到晾网上。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解14

步骤14

爆浆了。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解15

步骤15

爆浆了。
蓝莓爆浆蛋糕的做法图解16

步骤16

居然出现蜂巢。

蓝莓爆浆蛋糕的烹饪技巧

1.这个配方刚好12连模的量。 2.加入低粉和泡打粉后，半天搅拌不均匀，我用了电动打蛋器低速打了2下。 3.咬开后居然出现蜂巢，好神奇，挺好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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