四季豆炖土豆

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四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。春季的四季豆更加好吃，用来炖土豆，肉质爽口，土豆的粉完美的结合。加点辣椒，超级下饭的一道家常菜。

四季豆炖土豆的用料

四季豆 400克 土豆 400克
花生油 6ml 盐 4克
酱油 2ml 红辣椒 1个
香葱 10克

四季豆炖土豆的做法

四季豆炖土豆的做法图解1

步骤1

准备食材：土豆去皮洗净，四季豆洗净、红辣椒等；
四季豆炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；
四季豆炖土豆的做法图解3

步骤3

四季豆洗净去豆荚；
四季豆炖土豆的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅；
四季豆炖土豆的做法图解5

步骤5

干煸四季豆五成熟；
四季豆炖土豆的做法图解6

步骤6

把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟；
四季豆炖土豆的做法图解7

步骤7

放盐、香葱炒均收汁即可

四季豆炖土豆的烹饪技巧

1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒； 2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅； 3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 煸 咸

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