山药羊肉汤

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山药羊肉汤的用料

羊肉 500克 山药 300克
枸杞 10克 姜 3片
葱 2段 八角 2粒
盐 适量 糖 1小勺
蒜 5瓣 胡椒粉 适量
料酒 适量

山药羊肉汤的做法

山药羊肉汤的做法图解1

步骤1

羊肉切成3厘米左右的块。
山药羊肉汤的做法图解2

步骤2

蒜切片，姜切片，葱切成小段放入羊肉碗中，再加入八角，花椒，胡椒粉，料酒腌制羊肉20分钟。
山药羊肉汤的做法图解3

步骤3

砂锅中加入水，大火煮开，倒入腌制好的羊肉，撇出浮沫，中火煮40分钟。
山药羊肉汤的做法图解4

步骤4

山药去皮，切成小的滚刀块，放入砂锅中，加入适量的糖，中火继续煮40分钟。
山药羊肉汤的做法图解5

步骤5

快熟的时候放入几粒枸杞，放入盐调味。
山药羊肉汤的做法图解6

步骤6

关火，放入切好的葱点缀一下，就完成了。

山药羊肉汤的烹饪技巧

一定要最后再加盐，这样肉才就不会柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 猫猫mcaw 编写，未经授权不得转载
分类： 河南菜 中国菜

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