椒盐酥皮虾

精品
1.8万 浏览 53 收藏
收藏
米妮小超人儿
米妮小超人儿 米妮小超人儿
＋ 关注


虾壳酥脆到可以直接吃掉。一点都不夸张的。 利用面包糠，吸去多余的油份，让虾保持酥脆的口感。

椒盐酥皮虾的用料

虾 500g 面包糠 半碗
干淀粉 2勺 干辣椒 适量

椒盐酥皮虾的做法

椒盐酥皮虾的做法图解1

步骤1

我用的明虾，剪去虾须，从虾腹划开！ 记得是虾腹哦，不是虾背。
椒盐酥皮虾的做法图解2

步骤2

处理好所有虾，稍微沥干一些水份，倒上淀粉。
椒盐酥皮虾的做法图解3

步骤3

拌匀，使淀粉均匀的裹在虾壳上。
椒盐酥皮虾的做法图解4

步骤4

油锅烧至八成热，倒入虾，炸红捞出
椒盐酥皮虾的做法图解5

步骤5

捞出来沥油
椒盐酥皮虾的做法图解6

步骤6

油锅再次烧热，复炸一次，复炸10秒左右就可以了，复炸能让虾更酥脆。
椒盐酥皮虾的做法图解7

步骤7

面包糠，椒盐，干辣椒皮，兑好。
椒盐酥皮虾的做法图解8

步骤8

锅中的油倒出，用锅底的油来炒椒盐面包糠
椒盐酥皮虾的做法图解9

步骤9

倒入炸好的虾翻拌均匀即可出锅。
椒盐酥皮虾的做法图解10

步骤10

成品图
椒盐酥皮虾的做法图解11

步骤11

成品图
椒盐酥皮虾的做法图解12

步骤12

虾仁可以沾着椒盐面包糠来吃。

椒盐酥皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写，未经授权不得转载

椒盐酥皮虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒盐酥皮虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒盐酥皮虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 椒盐酥皮虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活