香菇猪肉堡

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熊孩子整天吵着要吃KFC的猪肉堡，不就是猪肉堡嘛？这么简单的东西自己在家做就好啦！没有汉堡胚，咱就换上更健康更营养的香菇，包你好吃到舔手指！

香菇猪肉堡的用料

猪肉末 150克 香菇 3朵
番茄 1个 生菜 3片
芝士 1片 生姜 2片
花椒 10粒 古龙天成酱油 1勺
料酒 1勺 盐 1小撮
橄榄油 1勺 沙拉酱和番茄酱 少许

香菇猪肉堡的做法

香菇猪肉堡的做法图解1

步骤1

准备好材料。
香菇猪肉堡的做法图解2

步骤2

生姜切末，和花椒一起放入小碗中，加入开水，泡成花椒水放凉备用。
香菇猪肉堡的做法图解3

步骤3

香菇洗净擦去水份，横切成上下两半。
香菇猪肉堡的做法图解4

步骤4

肉末中加入料酒，盐和古龙天成酱油拌匀调味。
香菇猪肉堡的做法图解5

步骤5

分次加入花椒水，每次加入后都要顺着一个方向把肉末搅打上劲以便吸收花椒水。将肉末整形成3个同样大小的肉饼。
香菇猪肉堡的做法图解6

步骤6

锅烧热放入橄榄油，放入香菇和肉饼中火煎三分钟。
香菇猪肉堡的做法图解7

步骤7

在香菇上撒少许盐，全部翻面继续煎。这时可以盖上盖子焖煎一会儿。当肉饼两面金黄，香菇软香，就可以出锅了。
香菇猪肉堡的做法图解8

步骤8

组合顺序为：香菇的底－生菜－番茄－芝士－肉饼。挤上番茄酱和沙拉酱。
香菇猪肉堡的做法图解9

步骤9

最后盖上香菇，插上牙签即可。
香菇猪肉堡的做法图解10

步骤10

小小一个香菇猪肉堡，大大的满足！

香菇猪肉堡的烹饪技巧

小贴士：番茄和香菇尽量选择同样大小的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载

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