西红柿土豆鸡蛋汤

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好久没有发菜谱了，今天教大家一道很简单的汤！！

西红柿土豆鸡蛋汤的用料

西红柿 2个 土豆 1个
鸡蛋 2个 玉米油 适量
葱 适量 姜 两片
盐 适量 糖 5~10g

西红柿土豆鸡蛋汤的做法

西红柿土豆鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

土豆洗净，擦丝。西红柿洗净，去皮，切块。
西红柿土豆鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
西红柿土豆鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

锅中倒油，加葱段，姜片，爆香。
西红柿土豆鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

倒入西红柿翻炒至如图所示状态。
西红柿土豆鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

倒入适量清水，淹没西红柿，倒入土豆丝，加盐翻炒
西红柿土豆鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

煮至沸腾后加糖，搅拌均匀
西红柿土豆鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋液沿锅边倒入，用筷子稍微打散鸡蛋全熟后，加少量清水，盖上盖子，中火煮至沸腾后，闷5分钟
西红柿土豆鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

出锅！

西红柿土豆鸡蛋汤的烹饪技巧

这样子做土豆会稍微有些硬，不喜欢的话，可以在一开始将土豆和西红柿一起翻炒，之后再加汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 Batisseur 编写，未经授权不得转载

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