土豆炖排骨

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曼舞寻樱ldw
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想吃排骨了就炖了，特别美味

土豆炖排骨的用料

小土豆 4个 排骨 600克
料酒 两勺 老抽 适量
盐 适量 大料 3个
桂皮 2片 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
花椒 适量 鸡精 适量
辣椒 5个 白糖 1勺
香叶 4片

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

将排骨洗净，过一下水去腥
土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜，大料、花椒、辣椒、桂皮、香叶、辣椒以及土豆块
土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

放入油、白糖，将排骨放入翻炒
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

呈出放入高压锅内（如果用炒菜锅要多炖一会儿，直至排骨炖烂）
土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

加入提前准备的料（辣椒、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮），盐、鸡精、老抽、料酒，加水炖30分钟左右
土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

呈出放入炒菜锅，加入土豆、盐、老抽，土豆熟后即可出锅
土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

美味的排骨出锅了

土豆炖排骨的烹饪技巧

1.我用的压力锅，如果家里没有可以直接用炒菜锅 2.不喜辣可以少放辣椒 3.想排骨更入味可提前一天腌制（腌制方法:排骨洗净放入老抽、盐、姜汁或姜末、料酒、鸡精搅拌均匀备用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 曼舞寻樱ldw 编写，未经授权不得转载

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