素三鲜水饺

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水出石莲
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北京降雨短暂的降温后，气温急剧升高，热的令人发疯，热的不想动，热的让人吃不下饭。 一向偏爱肉食的我最近对肉开始有了惧怕，萌小九小童鞋，更是不爱吃饭。对于这情况我进入深思。 最后，解决办法就是包素三鲜的水饺。这样燥热的夏季，不用在冒着油烟在战斗，又有菜又有饭，不再油腻腻 哈哈 这主意不错！

水饺的用料

韭菜 500克 鸡蛋 3颗
西葫芦 一根 食用油 适量
盐 适量 蚝油 适量

水饺的做法

素三鲜水饺的做法图解1

步骤1

面和好后醒半小时以上
素三鲜水饺的做法图解2

步骤2

西葫芦插丝，加入适量的盐杀出水份
素三鲜水饺的做法图解3

步骤3

杀出水份后攥干
素三鲜水饺的做法图解4

步骤4

剁碎
素三鲜水饺的做法图解5

步骤5

韭菜洗净
素三鲜水饺的做法图解6

步骤6

切碎
素三鲜水饺的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散
素三鲜水饺的做法图解8

步骤8

炒熟备用（炒的时候，多加一些油）
素三鲜水饺的做法图解9

步骤9

面醒好后揪成剂子
素三鲜水饺的做法图解10

步骤10

按扁
素三鲜水饺的做法图解11

步骤11

擀成面皮
素三鲜水饺的做法图解12

步骤12

馅中加入 盐 鸡精 蚝油（炒鸡蛋的时候加入多一点的油，此部就不用额外加油了，鸡精如果不喜欢就不用放）搅拌均匀
素三鲜水饺的做法图解13

步骤13

饺子皮，放上馅
素三鲜水饺的做法图解14

步骤14

捏成饺子
素三鲜水饺的做法图解15

步骤15

锅中加入水，水开后放入饺子，盖上锅盖大火烧开
素三鲜水饺的做法图解16

步骤16

煮开后打开锅盖，加入适量的清水，烧开后再点一遍清水，再次煮开即可
素三鲜水饺的做法图解17

步骤17

煮好的饺子盛盘
素三鲜水饺的做法图解18

步骤18

沾点醋和辣金针菇味道更好

水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 水出石莲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蚝油味 咸 炒 煮

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