肉酿虎皮青椒

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肉酿虎皮青椒的用料

青椒 肉馅
玉米淀粉 盐
鸡精 香油 1小匙
酱油 生抽
胡椒粉 大蒜

肉酿虎皮青椒的做法

肉酿虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净 我这个是今天别人送的 所以无法选择 亲们买青椒时尽量选直的大青椒
肉酿虎皮青椒的做法图解2

步骤2

肉剁碎 大蒜切碎 再拌肉馅中一起剁几分钟
肉酿虎皮青椒的做法图解3

步骤3

肉馅放碗中 加盐 鸡精 玉米淀粉 香油 蚝油 酱油搅拌均匀
肉酿虎皮青椒的做法图解4

步骤4

青椒中间切断 里面的瓤挖出来（这步我的没有处理） 筷子夹起肉馅尽量塞满青椒
肉酿虎皮青椒的做法图解5

步骤5

肉馅塞满了各个青椒 并把切口部分沾上淀粉
肉酿虎皮青椒的做法图解6

步骤6

锅中倒入油烧热放青椒 小火煎至表面皱皮
肉酿虎皮青椒的做法图解7

步骤7

蚝油 生抽 盐 鸡精 淀粉 小碗清水调汁
肉酿虎皮青椒的做法图解8

步骤8

倒入调好的汁 盖上锅盖中小火焖煮渐收汁 大概三四分钟左右 汤汁粘稠 青椒熟透即可
肉酿虎皮青椒的做法图解9

步骤9

绝对的实力下饭菜 拯救你的天热没食欲哦

肉酿虎皮青椒的烹饪技巧

1、买青椒时尽量选直的大青椒 这样方便塞肉进去 2、肉可以选七瘦三肥的猪前腿肉 肉质鲜嫩 肉馅中还可以放香菇末 生姜 3、有的把青椒竖着一分为二 塞上肉馅 下油锅先煎有肉馅的那端 定型了再翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 朵朵小妮子 编写，未经授权不得转载

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