香辣牛肉酱

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香辣牛肉酱的用料

油 450克 葱花 150克
黄豆酱 450克 牛肉 750克
干辣椒 150克 杭椒 75克
白砂糖 45克 熟芝麻或花生 适量
十三香 适量

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉切丁
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

姜切末
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

葱切末
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

杭椒切小段
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

干辣椒入锅，大火烧开5分钟，焖10分钟，切碎或用料理机打碎，建议切，口感不一样
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

剁好的辣椒
香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

锅中放适量油，油热下牛肉煸炒至变色，加1～2克十三香，翻炒均匀关火备用
香辣牛肉酱的做法图解8

步骤8

锅中放油，烧热，下辣椒炒至2～3分钟油变红，下葱姜炒一分钟，下牛肉翻炒，加入黄豆酱和杭椒
香辣牛肉酱的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，使水分适当蒸发，出锅前加入白砂糖和芝麻粒儿
香辣牛肉酱的做法图解10

步骤10

放入无水容器中，密封保存

香辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 深夜毒物 编写，未经授权不得转载

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