奶油奶酪饼干

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它不仅长得像奶酪，吃起来也有浓浓的cheese香味，配上一杯红茶，浓浓的英式下午茶既视感！

奶油奶酪饼干的用料

低筋面粉 250克 奶油奶酪 110克
黄油 90克 白糖 60克
盐 2克

奶油奶酪饼干的做法

奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油切成小块。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

软化好的黄油加白糖，打发至颜色发白的蓬松状。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

加入奶油奶酪。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

继续打发至完全融合。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

加入少许盐，分次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

揉成面团后擀平半厘米厚的饼皮。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

用粗细不同的吸管在饼皮上戳出大小不同的圆洞。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

用刮刀将皮切成长方形，再沿对角线切成三角形，做出来形似奶酪的感觉。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

烤盘铺上油纸，放上做好造型的饼干。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱170度烤制20分钟。
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

出炉了放晾架上却凉透了。完成
奶油奶酪饼干#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

成品图。

奶油奶酪饼干的烹饪技巧

1.黄油提前必须室温软化。 2.面糊中加入少许盐。能让饼干的口感丰富的层次。 3.做造型时，多余的饼皮继续揉合擀平，又可以再做一波造型，可别浪费了。 4.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 小美手工烘焙 编写，未经授权不得转载

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