黑芝麻糊一次性发酵吐司

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翻出一袋黑芝麻糊,正巧要做吐司,果断做了这个黑芝麻糊版的吐司大面包。

黑芝麻糊一次性发酵吐司的用料

高粉 200g 砂糖 40g
玉米油 30g 酵母 4g
鸡蛋 一个 食盐 2克
清水或者牛奶 80克 黑芝麻糊 40克

黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法

黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解1

步骤1

将面粉,鸡蛋,砂糖,黑芝麻糊,玉米油,酵母,食盐,清水混合。
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解2

步骤2

揉成团
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解3

步骤3

分成等量三份
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解4

步骤4

把其中一个面团擀片儿
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解5

步骤5

卷起
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解6

步骤6

依次擀好后放在模具里,放在常温下或者烤箱内发酵,如果室温的温度够高,盖上保鲜膜室温发酵就可,如果放烤箱发酵,底层放一碗热水保持湿度,发到八九分满即可。
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热,中下层175度45分钟。
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解8

步骤8

出炉
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解9

步骤9

饱满
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解10

步骤10

晾凉后切片
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解11

步骤11

内部组织还可以
黑芝麻糊一次性发酵吐司的做法图解12

步骤12

明早的早餐准备完毕

黑芝麻糊一次性发酵吐司的烹饪技巧

清水或者牛奶不要一次性全部倒里,面粉吸水性不同,我给的量仅供参考,一点一点倒,看面团成型情况,或者加水,或者减水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-18

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