千层牛肉饼

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上个周末尝试了一次千层饼，没想到全家老少都爱吃！豆爸吃了之后就预定好这周末再做

千层牛肉饼的用料

牛肉末 250g 面粉 300g
盐 少许 胡椒粉 少许
香油 5ml 酱油 15ml
鸡蛋 2个 葱 少许

千层牛肉饼的做法

千层牛肉饼的做法图解1

步骤1

首先将面团做好，这样做馅料期间可以醒面！面团加了一个鸡蛋！这样增加香味，也增加面的劲道！面团做好放一边醒着！
千层牛肉饼的做法图解2

步骤2

准备的馅料！牛肉做成泥备用，香葱切末！
千层牛肉饼的做法图解3

步骤3

馅料做好忘记拍照了！馅料加上各种配料，搅拌均匀后放一边入味，然后再将刚刚面盆里面的面团拿到桌面，开始揉面排空空气，继续醒着！这期间可以准备需要的工具！切刀，擀面杖，然后10分钟左右将面团分差不多大小，用擀面杖擀成皮，越薄越好，加上馅料铺平，尽量每个角落都有料，然后将之卷起来再拍平！不好意思，忘记拍图了，所以文字说的有点多！下次补图！
千层牛肉饼的做法图解4

步骤4

卷起来拍平后，再切成差不多的大小，放入平底锅煎！如果用电饼铛也可以哦！两面煎至金黄就可以啦！
千层牛肉饼的做法图解5

步骤5

成品有没有很馋呢？一口酥脆，馅汁外流！对了，补充一下哦，做馅料可以放一个鸡蛋，这样馅嫰有汁，口味稍重，因为平铺下来味道九点淡了！

千层牛肉饼的烹饪技巧

面团反复揉，揉出劲道 馅料口味重点，油多点，不然饼会显得很干！再加个鸡蛋也是为了馅嫰多汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 安彤美味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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