冬瓜排骨汤

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吃货艾美丽
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冬瓜排骨汤的用料

排骨 500g 冬瓜 300g
葱段 适量 姜片 适量
盐 适量 水 适量
料酒 八角
香菜

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨焯水，以便把血沫子去掉，捞出沥干
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

玉米切段
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

姜切片
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

冬瓜、胡萝卜、葱花、香菜切好备用
冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

锅内加足量冷水，放入排骨，玉米，姜，八角，大火烧开转小火慢炖，40-60分钟即可。
冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

肉拿筷子可以很容易扎进去，说明肉熟透了，可以加入冬瓜胡萝卜，加入少量的盐，出锅后加香菜葱花。完美！

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

温馨提示：一次加入足量的水，中途加水影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 吃货艾美丽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 咸 汤 家常菜

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