辣椒炒牛肉（附辣椒去辣方法）

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诺淇
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夏天然热，胃口不佳，然而想吃辣椒又怕上火，所有做了辣椒炒牛肉，又把辣椒做了去辣处理，满足自己胃口

辣椒炒牛肉的用料

牛肉 150g 辣椒 170g
盐 适量 蚝油 一小勺
白酒 一小勺 醋 一大勺

辣椒炒牛肉的做法

辣椒炒牛肉（附辣椒去辣方法）的做法图解1

步骤1

辣椒对半切开，用刀去掉辣椒筋，用清水反复清洗几遍，然后倒掉水，加入白酒搅拌均匀放两分钟
辣椒炒牛肉（附辣椒去辣方法）的做法图解2

步骤2

牛肉清洗干净，切片，如果你喜欢条也可以切条
辣椒炒牛肉（附辣椒去辣方法）的做法图解3

步骤3

热锅凉油，加入牛肉片滑散
辣椒炒牛肉（附辣椒去辣方法）的做法图解4

步骤4

然后加入辣椒、醋、盐、蚝油翻炒均匀出锅
辣椒炒牛肉（附辣椒去辣方法）的做法图解5

步骤5

开吃吧

辣椒炒牛肉的烹饪技巧

1、亲们的辣椒如果特别辣一定要带手套，要不你的手会火辣辣的，不是特别辣就不用用白酒，炒的时候加点醋就可以啦 2、牛肉千万不要炒太久，否则会老的，不嫌麻烦可以加入半个蛋清，一勺淀粉、一勺面粉上浆，防止十几分钟再炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 诺淇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 酸 咸

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