自制猪肝粉

4.1万 浏览 73 收藏
收藏
唐大小姐爱厨房
唐大小姐爱厨房
＋ 关注

很多宝宝都有缺铁性贫血，果妈一直觉得食补好过药补，所以今天教大家做猪肝粉。给宝宝补铁又补血

猪肝粉的用料

猪肝 300克 生姜 2片

猪肝粉的做法

自制猪肝粉的做法图解1

步骤1

准备食材
自制猪肝粉的做法图解2

步骤2

猪肝洗后切片放入凉水中浸泡10分钟，这样反复清洗浸泡三次 。浸泡好的猪肝冷水入锅，煮开捞出浮沫后煮10分钟，再重新换水煮10分钟（记得放生姜去腥）
自制猪肝粉的做法图解3

步骤3

煮好的猪肝捞起再用凉水洗一遍 后猪肝切成颗粒状，尽量切小些 。热锅开小火（不要放油）倒入猪肝颗粒炒10分钟，要不停搅拌防止糊锅
自制猪肝粉的做法图解4

步骤4

炒好后放入搅拌机搅拌第一遍
自制猪肝粉的做法图解5

步骤5

搅成粉末再放入平底锅翻炒10分钟
自制猪肝粉的做法图解6

步骤6

炒好后盛起冷却一下（避免过热受潮会粘）再放入搅拌机打成粉末
自制猪肝粉的做法图解7

步骤7

最后用晒网过筛一下
自制猪肝粉的做法图解8

步骤8

成品基本如细沙状
自制猪肝粉的做法图解9

步骤9

可放入密封罐保存30天左右

猪肝粉的烹饪技巧

自制猪肝粉 准备食材：猪肝300克，生姜适量 1️⃣猪肝洗后切片放入凉水中浸泡10分钟，这样反复清洗浸泡三次 2️⃣浸泡好的猪肝冷水入锅，煮开捞出浮沫后煮10分钟，再重新换水煮10分钟（记得放生姜去腥） 3️⃣煮好的猪肝捞起再用凉水洗一遍 4️⃣猪肝切成颗粒状，尽量切小些 5️⃣热锅开小火（不要放油）倒入猪肝颗粒炒10分钟，要不停搅拌防止糊锅 6️⃣炒好后放入搅拌机搅拌第一遍 7️⃣搅成粉末再放入平底锅翻炒10分钟 8️⃣炒好后盛起冷却一下，再放入搅拌机打成粉末，最后用晒网过筛一下。 成品细如沙状，可放入密封罐保存30天左右，宝宝吃辅食时加入一点点猪肝粉，补铁又补血
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 唐大小姐爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 原味 宝宝辅食

猪肝粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肝粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制猪肝粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 自制猪肝粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活