盐菜干煸四季豆

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洋洋小懒妞
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碍于工作的原因，天南地北地跑，也吃到了五湖四海的饭菜。在四川一个小饭店吃到的盐菜干煸四季豆让我念念不忘，正好今天有空，拿来倒腾倒腾。哈哈～

四季豆的用料

四季豆 500g 盐菜 两勺
蒜瓣 4瓣 干红辣椒 适量
青花椒 适量

四季豆的做法

盐菜干煸四季豆的做法图解1

步骤1

、择干净豆角的筋，放到水里浸泡干净。
盐菜干煸四季豆的做法图解2

步骤2

、锅里倒入比平时炒菜多的油，同时放入部分蒜碎、花椒和干辣椒，随着油温的升高，慢慢爆出香味。
盐菜干煸四季豆的做法图解3

步骤3

倒入豆角，炒到豆角变色了之后，用铲子压一压，放入少量的盐，这样有助于豆角入味，看到豆角起虎皮的时候放入盐菜，炒匀。放入剩下的蒜碎，倒入适量生抽提鲜，炒匀。盛入盘子

四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 洋洋小懒妞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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