丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱

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奋起的小顾娘
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最近晚上不看点料理节目都睡不着觉，前天看了曼达小馆的丹麦那一期里面的那道国民菜很吸引我，简单上手，还保留食物本身的味道。我发现现在越来越不喜欢用各式各样的调料来增加食物的味道，只有其本身的味道才会让你恋恋不忘

五花肉的用料

五花肉 200克 芹菜叶（欧芹叶） 1大把
盐 适量 牛奶（牛奶+奶油） 500ml
黑胡椒 适量 油（黄油） 1汤匙
面粉 1汤匙 大蒜 1粒
肉桂（豆蔻） 1颗

五花肉的做法

丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解1

步骤1

买不到猪五花，只能用猪大腿肉了，要是有猪五花烤出来颜值更高！
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解2

步骤2

猪肉切厚片，撒盐，腌制一晚（或者是2小时）
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解3

步骤3

烤箱180度预热，每面烤15分钟，烤3面，一共45分钟哦～（我家烤箱比较温和，我用了220度烤的，这个大家自己琢磨烤箱的脾气哈）
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解4

步骤4

烤肉期间，土豆切块，放盐，煮软，拿出来晾凉
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解5

步骤5

欧芹叶或者是芹菜叶切细碎
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解6

步骤6

准备500毫升牛奶
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解7

步骤7

锅里倒一汤匙油，小火哦，放入一汤匙面粉，炒至无颗粒状
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解8

步骤8

倒入蒜蓉煸炒，大约五分钟吧
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解9

步骤9

加入一半牛奶，煮开
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解10

步骤10

再倒入另一半牛奶，煮开后开小火，磨入肉桂碎
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解11

步骤11

煮至浓稠，加入黑胡椒和盐
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解12

步骤12

关火，趁热倒入欧芹碎
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解14

步骤14

这个时候肉也烤好了，可以摆盘啦～
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解15

步骤15

味道很棒哦～下次我一定要试试五花肉，肥瘦相间的口感肯定会更棒！
丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法图解16

步骤16

浓浓的奶香味，配上外焦里嫩的肉，土豆口感绵软，夏天吃不下，何不来一道异国风情呢～

五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 奋起的小顾娘 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 黑胡椒味 奶香味 香 煮

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