香煎豆腐

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香煎豆腐的用料

北豆腐 300g 胡椒粉 5g
盐 3g 鸡蛋 2个
面粉 1汤匙 淀粉 1汤匙

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐 买来稍微控一下浆水
香煎豆腐的做法图解2

步骤2

切薄片 （太厚了中间不容易入味）根据个人喜好切块（太大往锅里放时容易断）
香煎豆腐的做法图解3

步骤3

花椒粉和盐拌匀（不喜欢花椒粉的可以换五香粉或十三香）
香煎豆腐的做法图解4

步骤4

调好的粉料均匀的洒在切好的豆腐块两面 放入容器中腌制一会
香煎豆腐的做法图解5

步骤5

鸡蛋倒入碗里打散
香煎豆腐的做法图解6

步骤6

放入面粉和淀粉调成糊状 粘稠度以放入豆腐可以挂糊就可以了
香煎豆腐的做法图解7

步骤7

腌好的豆腐放入糊中 两面都挂上糊
香煎豆腐的做法图解8

步骤8

依次放入煎锅中 煎至两面金黄即可
香煎豆腐的做法图解9

步骤9

外酥里嫩的香煎豆腐可以开吃啦

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 醒来吃什么 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 煎 咸 下饭菜

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