椰蓉面包

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面包的用料

面团 高筋面粉 300g
牛奶 150g 鸡蛋 1个
盐 3g 活性酵母 4g
细砂糖 40g 室温软化的黄油 30g
椰蓉馅料 椰蓉 85g
牛奶 35g 全蛋液 35g
细砂糖 40g 全蛋液 35g

面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

配料
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

将面团中除黄油外所有材料都放入干净的容器中混合，注意，在面粉上划3个小洞，将活性酵母、细砂糖、盐、分别放入，揉成可简单撕出薄膜的面团。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

在面团中分次加入室温软化的黄油，将面团揉至
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

将面团放入干净的容器中，盖上湿布，室温发酵一小时，直至膨胀到面团原来体积的2倍大。 在面团发酵的过程中，就可以来做椰蓉馅料啦
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

将室温软化的黄油和细砂糖混合，用打蛋器打发至黄油蓬松的状态。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

分次！加入蛋液，搅打均匀。一定要分次啊！！一点一点加进去，搅打均匀了再加入下一次的蛋液。
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

在黄油里加入椰蓉和牛奶，搅拌均匀即可。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

将面团取出，排气，将面团分为均匀的4份，整形，盖上湿布，让面团松弛15分钟。
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

取一份，擀成圆形，尽量薄些，将椰蓉馅料铺上，卷起切块，放入模具里。 室温发酵最后一小时
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

发酵完成，将面团上刷薄薄一层蛋液，就可以放进烤箱啦！ 烤箱180℃提前预热20分钟，再烤20分钟即可！！！ 颜色金黄，口感松软的椰蓉面包就做好啦~满屋飘香！

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 马怼怼_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 奶香味 香

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