蛋包饭

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看似简单的蛋包饭其实也有大学问，饭粒太软不行，太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。

蛋包饭的用料

米饭 适量 盐 适量
鸡蛋 4个 洋葱 1/4个
咖喱粉 适量 花生油 适量
橄榄油 适量 去骨鸡腿肉 半只
黄油 1小块

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

将1/4颗洋葱切丁备用。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

将去骨鸡腿肉切丁备用。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

将适量的色拉油倒入锅中，加入洋葱末翻炒。
蛋包饭的做法图解4

步骤4

将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

将适量的米饭放入锅中，加少许橄榄油翻炒。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

将4个鸡蛋打成蛋液备用。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

将1小块黄油放入锅中，加适量的咖喱粉、盐翻炒。
蛋包饭的做法图解8

步骤8

将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。 在蛋液中加入适量的牛奶，可使口感滑嫩。
蛋包饭的做法图解9

步骤9

将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。
蛋包饭的做法图解10

步骤10

用大火将米饭炒干、炒松散。
蛋包饭的做法图解11

步骤11

将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。
蛋包饭的做法图解12

步骤12

将适量的橄榄油倒入锅中，将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。
蛋包饭的做法图解13

步骤13

将米饭塑形盛盘即可享用美味。
蛋包饭的做法图解14

步骤14

出锅装盘。
蛋包饭的做法图解15

步骤15

感觉还不错。
蛋包饭的做法图解16

步骤16

开吃喽！
蛋包饭的做法图解17

步骤17

来个近图！

蛋包饭的烹饪技巧

蛋包饭重点在于炒饭时，一定要把饭炒干，和蛋液结合后才不会变得糊糊的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 洛颜小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 蛋包饭 饭

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