黄豆炖猪蹄

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娜小厨Lina
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黄豆炖猪蹄的用料

猪蹄 2个 黄豆 两把
料酒 适量 盐 适量
葱姜 适量

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄焯过水洗干净，我把不爱吃的蹄尖都去掉了，只留下最好吃的部分。
黄豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

少油，煸炒调料
黄豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

调味料煸炒出香味以后加入猪蹄继续煸炒。
黄豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

加入这么多料酒，小火继续炒一会
黄豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

半勺白糖，小火煸炒
黄豆炖猪蹄的做法图解6

步骤6

最后加入老抽，小火煸炒，一定要小火，否则容易糊锅。
黄豆炖猪蹄的做法图解7

步骤7

均匀上色以后，倒入泡好的黄豆，可中火煸炒
黄豆炖猪蹄的做法图解8

步骤8

加入沸水大火煮开
黄豆炖猪蹄的做法图解9

步骤9

加入盐，我大概加了四五勺什么多盐。煮开以后移入万能的高压锅中。大火煮开以后中小火半小时左右完成。
黄豆炖猪蹄的做法图解10

步骤10

定妆照

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 娜小厨Lina 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 辣

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