炒粉丝

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镜子阿姨呀
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男朋友特别爱吃粉丝，终于给他做了一次。炒粉丝真的太累太累了，但是好吃就比较值得了哈哈哈

炒粉丝的用料

龙口粉丝 三把 鸡蛋 3个
腊肠 2根 包心菜 一个
红萝卜 一截 香菇 2个
豆干 4、5片 姜蒜末 一小把
辣椒 三根

炒粉丝的做法

炒粉丝的做法图解1

步骤1

龙口粉丝用冷水泡软，剪断控干水分。鸡蛋加盐打散，食材切好，葱姜切末。
炒粉丝的做法图解2

步骤2

鸡蛋先炒碎
炒粉丝的做法图解3

步骤3

新起锅爆葱姜
炒粉丝的做法图解4

步骤4

加辣椒段继续爆，不爱吃辣就不放，如果口味重可以再加一勺豆豉酱
炒粉丝的做法图解5

步骤5

加入腊肠炒一会儿
炒粉丝的做法图解6

步骤6

加入香菇片豆干片和萝卜丝继续炒几分钟
炒粉丝的做法图解7

步骤7

加入控干的粉丝炒，要用筷子夹起来抖动不然炒不开
炒粉丝的做法图解8

步骤8

像这样，锅铲炒不动
炒粉丝的做法图解9

步骤9

加入一些生抽和一点老抽，继续炒至拌匀
炒粉丝的做法图解10

步骤10

加入卷心菜继续炒
炒粉丝的做法图解11

步骤11

不用加水，卷心菜有水分，一直炒到菜蔫下去，一个卷心菜炒完就不多了
炒粉丝的做法图解12

步骤12

加入鸡蛋继续炒，再加盐继续炒…要一只手用锅铲一只手用筷子夹起来抖动这样炒
炒粉丝的做法图解13

步骤13

最后炒至均匀。基本手已经累爆了
炒粉丝的做法图解14

步骤14

成品
炒粉丝的做法图解15

步骤15

男朋友吃光啦～

炒粉丝的烹饪技巧

细节上面都说完了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 镜子阿姨呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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