蓝莓土豆沙拉

蓝莓土豆沙拉

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几乎每一个宝宝在很小的时候，都尝过土豆泥的味道。虽然只有平淡无奇的淀粉味，但这也造就了土豆百搭的特性。因为碳水化合物含量丰富，即使宝宝已经过了吃泥糊状辅食的阶段，也可以偶尔将土豆泥作为主食来添加。今天分享一道土豆沙拉，吃之前凉一凉，会比刚做好还热乎的时候更好吃，这个夏天吃正合适。 传统的土豆沙拉需要放很多沙拉酱，但给小朋友吃的应当少盐（沙拉酱钠含量非常高），所以我用了酸奶作为代替。搭配上洋葱丁和水果的点缀，还有少许黄油，可以让这道“轻食”吃起来更香甜，奶味儿更足。

蓝莓土豆沙拉的用料

土豆 50g 洋葱 20g
无盐黄油 3g 自制酸奶 20g
蓝莓 适量

蓝莓土豆沙拉的做法

蓝莓土豆沙拉的做法图解1

步骤1

土豆去皮切小块。
蓝莓土豆沙拉的做法图解2

步骤2

冷水上锅，水开后蒸大概15分钟蒸熟。
蓝莓土豆沙拉的做法图解3

步骤3

用研磨棒或勺背碾成细腻的土豆泥。
蓝莓土豆沙拉的做法图解4

步骤4

洋葱切丁。
蓝莓土豆沙拉的做法图解5

步骤5

小火热锅，放一小块黄油融化。 除了黄油，当然也可以用其他植物油，如玉米油、大豆油等代替。但黄油的奶香口感会让这道菜更具有诱惑力。
蓝莓土豆沙拉的做法图解6

步骤6

倒入洋葱丁，炒至熟透软烂。
蓝莓土豆沙拉的做法图解7

步骤7

将炒好的洋葱丁倒入土豆泥中，用勺子搅拌混合均匀。
蓝莓土豆沙拉的做法图解8

步骤8

最后在土豆泥上面放上蓝莓，淋上酸奶，就大功告成了。 之所以选择酸奶而没有用沙拉酱，主要考虑到酸奶在热量和钠含量上都比沙拉酱要少很多，因此给小宝宝吃沙拉的话，用酸奶来代替最好不过了。对于爱美女性也同样合适。
蓝莓土豆沙拉的做法图解9

步骤9

除了洋葱，还可以加上青瓜、胡萝卜、肉丁等等食材丰富口味，别忘了，土豆可是非常百搭哦～

蓝莓土豆沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 香 奶香味 果香味 煮 炒

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