孜然牙签肉

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炎炎夏日，在这酷暑的六月天，来上一份孜然牙签肉，外加一瓶啤酒，让时间在此刻停留，让心情在此刻飞翔…… 孜然牙签肉，看是酥酥的，其实口感十分香嫩，咸香可口。制作中可根据自己口味调整腌制调料，轻松在家就能做出美味的小肉串。

孜然牙签肉的用料

猪梅花肉 盐
生抽 老抽
料酒 蜂蜜
玉米油 孜然粉
辣椒粉 白胡椒粉
玉米淀粉 五香粉
白芝麻

孜然牙签肉的做法

孜然牙签肉的做法图解1

步骤1

猪梅花肉去除肥油部分，切成大拇指指甲大小的小块
孜然牙签肉的做法图解2

步骤2

加入适量的盐、五香粉、白胡椒粉、孜然粉、椒盐粉，生抽、老抽、蚝油、料酒、玉米油、蜂蜜、玉米淀粉搅拌均匀
孜然牙签肉的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后，再用手抓按一会，盖上保鲜膜冷藏腌制约4小时
孜然牙签肉的做法图解4

步骤4

牙签提前用清水浸泡至少半小时
孜然牙签肉的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热。将腌制好的肉取出用牙签依次穿好
孜然牙签肉的做法图解6

步骤6

表面刷一层玉米油后放入烤箱190度，上下火中层，烤5分钟后拿出再刷一层蜂蜜
孜然牙签肉的做法图解7

步骤7

再撒上一些孜然粉和辣椒粉，并撒上白芝麻
孜然牙签肉的做法图解8

步骤8

送入烤箱继续烘烤15分钟（温度和时间只作参考）
孜然牙签肉的做法图解9

步骤9

完成。
孜然牙签肉的做法图解10

步骤10

美味可口的孜然牙签肉完成了，我有肉，你有酒吗？赶紧来约吧～～

孜然牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 腌 咸 孜然味

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