玫瑰花馒头

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玫瑰花馒头，让吃饭充满浪漫的感觉！

馒头的用料

福临门麦芯高筋雪花粉 300g 紫薯 140g
纯净水 100g 糖 5g
发酵粉 2g

馒头的做法

玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片放在盘子里，加100g纯净水上锅蒸半个小时(紫薯本身比较干，加水蒸出来更容易压成泥)。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解2

步骤2

蒸熟的紫薯基本上已经吸收了加进去的水。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解3

步骤3

把蒸熟的紫薯和水一起倒进盆里，用勺子压成紫薯糊，温热的时候加入糖和发酵粉搅拌均匀。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解4

步骤4

加入300g福临门麦芯高筋雪花粉。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解5

步骤5

用筷子搅成絮状。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解6

步骤6

和成面团，盖上保鲜膜室温下发酵两个小时。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解7

步骤7

发酵好的面团揉光排气。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解8

步骤8

分成30g的小剂子5个做玫瑰花花瓣，10g的小剂子1个做玫瑰花花心(我这个量做出来的馒头挺大的，如果想做小一点剂子就分小一点)。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解9

步骤9

做玫瑰花花瓣的小剂子擀成圆片，做玫瑰花花心的小剂子搓成和花瓣直径差不多长的长条。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解10

步骤10

摆好花瓣和花心(如图)。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解11

步骤11

从有花心的一头卷起(如果最外面的面皮粘不紧可以沾一点点清水，使其更好的粘连)。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解12

步骤12

从正中间切开。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解13

步骤13

稍微整一下形，两朵漂亮的玫瑰花馒头就做好了，依次做好剩下的面团。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解14

步骤14

蒸锅内加水，篦子上铺油纸，放上做好的玫瑰花馒头，盖上锅盖二次发酵10-15分钟，凉水上锅，上汽后蒸18分钟，焖5分钟左右。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解15

步骤15

漂亮的玫瑰花馒头出锅了。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解16

步骤16

颜值担当！
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解17

步骤17

吃起来好香。
玫瑰花馒头＃福临门好面用芯造＃的做法图解18

步骤18

有浪漫的感觉！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 甜 高颜值

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