舒芙蕾

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其中有一个夹心了芒果，这个是今天给妈妈做生日蛋糕是剩的鸡蛋，就想着做几个舒芙蕾来，哈哈

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 纯牛奶 40g
低筋面粉 90g 细砂糖 60g
黄油 30g

舒芙蕾的做法

舒芙蕾的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋清分离
舒芙蕾的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，刷一点在容器上，以防烤出来沾杯
舒芙蕾的做法图解3

步骤3

牛奶加蛋黄，再把黄油倒入混合
舒芙蕾的做法图解4

步骤4

继续倒入筛好的低筋粉
舒芙蕾的做法图解5

步骤5

把蛋清打发至能立起尖尖，湿性打发
舒芙蕾的做法图解6

步骤6

取三分之一打发的蛋清到蛋黄里
舒芙蕾的做法图解7

步骤7

切入式搅拌均匀后把蛋黄倒入蛋清中，继续切入式搅拌均匀
舒芙蕾的做法图解8

步骤8

拌好后装杯，每个八分满
舒芙蕾的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度
舒芙蕾的做法图解10

步骤10

烤12分钟。过程中可以看到每个杯都在慢慢鼓起来
舒芙蕾的做法图解11

步骤11

时间到出炉啦
舒芙蕾的做法图解12

步骤12

喜欢的可以撒上糖粉，我加了点蓝莓

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 　　Vera_L 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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