减脂增肌沙拉·快手版

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自己现在健身深知饮食的重要，nice body=正确的锻炼+健康的饮食。而且现在夏日炎炎，油腻的饮食不易消化，而沙拉中富含充足的膳食纤维（蔬菜），还小心翼翼地选择了鸡胸肉这种脂肪含量低的肉类作为蛋白质来源，健身老铁们，余闲快手版沙拉，只要10分钟，给你健康且清淡的夏日饮食。

减脂增肌沙拉·快手版的用料

鸡胸脯肉 450g	西红柿 1个
黄瓜 1/3个	水煮蛋 1个
胡萝卜 1/2个	生菜 1/2个
黑芝麻适量	黄酒适量
丘比日式口味沙拉酱适量	丘比烘煎芝麻口味沙拉酱适量

减脂增肌沙拉·快手版的做法

步骤1

准备好蔬菜：西红柿，黄瓜，胡萝卜，黄瓜。入水浸泡待洗。

步骤2

鸡胸脯洗净血水，入盆待用。

步骤3

鸡胸脯肉切丁，不易太小，约大拇指大小左右，太小不易捞出过水，太大不易熟。

步骤4

鸡胸脯肉切丁后冷水入锅焯水，加入几滴料酒去腥，肉切丁后易熟，中火煮开即可。记得一定要冷水入锅，这样才能出血水不可图快用热水下锅。

步骤5

水开后，略微再煮会，让沫子都出来，再捞出。待用。

步骤6

基本上焯水后是有沫子的，捞出来后用热水过一遍，沥水备用。

步骤7

蔬菜对半切开，切块。

步骤8

小锅热水入锅，胡萝卜下水，水滚后即可出锅。

步骤9

切好的西红柿黄瓜也过下热水，干净卫生。记得时间不宜长防止营养成分流失。

步骤10

生菜单独洗净，对半切开大叶。提前凉好白开过下水。待用。

步骤11

生菜最先放下面垫底，依次摆好胡萝卜黄瓜西红柿鸡胸脯肉，水煮蛋切片摆好。淋上少量沙拉酱以及黑芝麻。

步骤12

沙拉酱我用的是丘比两种，日式口味我当油盐用，芝麻口味可以多放一点，两个混合在一起口味非常好。如果有橄榄油可以代替日式口味那瓶沙拉酱。

步骤13

这个版本是余闲独创的快手版，先蔬菜入水待洗，再切好鸡胸脯肉焯水，这个时间再回来洗菜切好，然后肉好了菜也切好了。合理分配好时间10分钟即可搞定这份沙拉。简单健康且不费事。

减脂增肌沙拉·快手版的烹饪技巧

鸡胸脯肉的功效与作用鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。性平、温、味甘，入脾、胃经；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效；对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

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