营养豆渣饼

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食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。每次用豆浆机做完豆浆都会有豆渣产生，等待豆浆凉的时间正好做成豆渣饼。既健康又不浪费。

营养豆渣饼的用料

豆渣 190克 低粉 150克
青椒 半个 萝卜咸菜 55克
蛋液 50克 葱 1棵
盐 2克 芝麻 适量

营养豆渣饼的做法

营养豆渣饼的做法图解1

步骤1

将青椒和萝卜咸菜切小丁，葱切成葱花
营养豆渣饼的做法图解2

步骤2

称出豆渣
营养豆渣饼的做法图解3

步骤3

加入中筋面粉
营养豆渣饼的做法图解4

步骤4

加入青椒，咸菜，葱花
营养豆渣饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
营养豆渣饼的做法图解6

步骤6

打一个鸡蛋（如果觉得面糊够湿就不需要再加鸡蛋了）
营养豆渣饼的做法图解7

步骤7

搅拌成不太稀的面糊
营养豆渣饼的做法图解8

步骤8

最后加入适量芝麻和盐，拌匀。（没有芝麻可以不加，我是为了清理芝麻库存）
营养豆渣饼的做法图解9

步骤9

热锅热油放一勺面糊，用勺子压扁。中小火煎制
营养豆渣饼的做法图解10

步骤10

中途翻面
营养豆渣饼的做法图解11

步骤11

两面煎至金黄色就可以出锅了
营养豆渣饼的做法图解12

步骤12

用饼干切模切成可爱的形状，更能吸引孩子眼球。

营养豆渣饼的烹饪技巧

萝卜咸菜是买的甜辣口味的咸菜，因为咸菜本身就有咸味，因此豆渣饼中只需加少量盐就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载

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