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宝宝爱不释口的小面之二 ｜小猪佩奇葱油拌面
世间有两种东西可以温暖人心，一种是爱，一种便是食物。记得儿时挑食的我什么也不爱吃，为了让我开心地多吃些，妈妈会花好多心思，努力把每种食物作得非常漂亮，就算是碗面，她都要作得美美的。我给妈妈为我作的面起名叫“温暖”。因为很多年来，我脑海里最温暖的食物，一直是妈妈作的手擀面,不曾被任何食物代替。也许是因为TA除了美丽，美味，还有份特殊的调料叫爱。
时光流逝，曾经的孩子都已长大，长大后的我们继承了母亲们身上所有的传统美德，当然也继承了母亲的那份好手艺。也许很多人都有着这样的共识，妈妈作的手擀面——是让我们乖乖吃饭的碗中物，它有一种让人无法抗拒的魔力。面对挑食的孩子和现代社会食品安全的问题，现代辣妈们不甘于给孩子们买着吃，各种厨房神器使妈妈们更加强大，科技让做饭这件事儿变得更加快捷方便并充满乐趣。
《宝宝爱不释口的小面系列》将陆续推出，今天为第二款小面--创意小猪佩奇葱油拌面，聪明的妈妈变变变！
葱油拌面的做法
步骤1
刻出小猪佩奇。用火腿刻出它的脸、耳朵、鼻子、胳膊及腿。西红柿刻成裙子。如果你手边有海苔片，还可以给佩奇剪双靴子。小猪的眼睛是拿奶酪片和海苔片做的，如果手里没有这两种材料，还可以用蛋白及黑芝麻作眼睛。
步骤2
将胡萝卜花、豆角丝焯烫成熟并用纯净水过凉。用黄瓜皮和豆角丝做出草地和花枝。把花枝、花朵这些组件摆放到盘中合适的位置。把小猪佩奇摆在盘中。都摆放好后，用保鲜膜将拼盘盖好备用。
步骤3
开始做面。选择“龙须面”出面模具，按照面条机给出的比例加入1量杯高筋面粉或普通面粉。我使用的是九阳JYN-W3面条机。
步骤4
按照相应的比例，每1量杯面粉加入约温水68ML。
步骤5
选择全自动模式，程序开始工作，在出面口下面放上一个大一点的容器接面条。面条边出，边撒一些薄面于面条上防止粘连。
步骤6
为了丰富面条的色彩，我们这次做出两种颜色的面条。面粉加抹茶粉做出绿色的面条，您也可以根据自己的喜好加入各种蔬菜汁和天然果粉变换面条的颜色。做多个不同颜色的面条时，制作的先后顺序以先浅色后深色为宜。面条边出，边撒一些薄面于面条上防止粘连。
步骤7
葱叶切长丝。
步骤8
重新起锅倒少许油，下入葱丝，待葱丝金黄，葱香味被激发出时，把葱丝捞出扔掉。
步骤9
倒入适量儿童有机酱油，再次开火熬煮至沸腾，闻到酱香味时关火。盛出备用。
步骤10
宝宝食用的面条长度不宜过长，用清洁的剪刀将面条剪成约15CM左右的长度。锅中做水，水开后下入适量的面条。大火煮开后打入一小碗凉水继续煮制，再次煮开。煮好后过凉开水，控干水份备用。
步骤11
将装入一个小碗中，洒适量制好的葱油汁拌匀。留一至两根面条，摆出一端让小猪佩奇手牵着面条的姿态，另一端放入面碗。就像小猪牵着一碗面的样子。
步骤12
小猪佩奇是一只漂亮的粉红猪小妹。她和爸爸、妈妈、弟弟快乐的生活在一起。她爱打扮，喜欢玩游戏，还喜欢在小泥坑里跳上跳下！除了这些，这只猪小妹还特别喜欢探险，虽然有些时候会遇到一些小状况，但总能化险为夷，而且都会带给大家意外的惊喜！
步骤13
既然宝宝们这么喜欢小猪佩奇，何不把它作成美食？一款小猪佩奇的葱油拌面就这样创意出来了！你猜，宝宝们会不会更开心呢？
步骤14
看着这份妙趣横生的小面，忍不住羡慕不已。真想一觉睡到小时候，来品尝下这好吃又好玩的宝宝小面哇！葱油拌面的烹饪技巧
1.宝宝食用的面条长度不宜过长，用清洁的剪刀将面条剪成约15CM左右的长度。
2.做多个不同颜色的面条时，制作的先后顺序以先浅色后深色为宜。面条边出，边撒一些薄面于面条上防止粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-06
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