番茄炒蛋

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努努力力的小杨同学
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前几天做了番茄炒蛋，味道棒棒的，要做好这简简单单的番茄炒蛋，那也要下功夫。鸡蛋要嫩，不能焦，否则不好吃。看了这个照片，有人问怎么有这么多水，因为是自家的，很健康。之前，秀午餐秀了这道菜，居然有人点赞，打大家都来学吧

番茄炒蛋的用料

比较沙的番茄 1个大 鸡蛋 2个
葱 适量 食用油，盐 适量

番茄炒蛋的做法

步骤1

准备食材：先洗番茄，洗完，切成丁状，放入碗中。将蛋打入碗中，放一点盐，放一点水，要适量(加水是嫩的关键。)搅拌均匀

步骤2

点火，等锅上水烧干，倒油，在油烧熟的时间，切葱，可以将葱头切细放一点在鸡蛋和番茄中，让葱香浸入菜。

步骤3

油烧熟后，将鸡蛋液顺着锅边慢慢往下到，不能一下倒中间，否则会蹦油。这时鸡蛋液会成饼状，中间有油和水，还有一点蛋液。静止2，3秒，快迅翻过来，打散，3，4秒后放番茄 ，翻炒几下。

步骤4

放盐，不能放太多，过一儿放一些葱，翻炒4,5秒，放进盘子，撒一些葱花

番茄炒蛋的烹饪技巧

在烧油时，切葱花，是为了节省时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 努努力力的小杨同学 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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