【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼

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Isabella2015
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这就是墨西哥鸡肉卷的外皮啦，这个做法比较简单，成品比较迷你，做好之后可以冷冻保存。

玉米饼的用料

玉米粉 80克 普通面粉 300克
盐 3g 泡打粉 5g
植物油 70g 水 180g

玉米饼的做法

【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼的做法图解1

步骤1

面粉、玉米粉、盐和泡打粉混合均匀。
【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼的做法图解2

步骤2

加水和植物油。
【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼的做法图解3

步骤3

混合均匀。
【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼的做法图解4

步骤4

用手揉到成团不粘。
【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼的做法图解5

步骤5

面团分成12等份。每一份分别揉圆，饧15分钟。
【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成和锅大小差不多的薄饼。
【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼的做法图解7

步骤7

平底锅里不用放油。中小火，放入面饼，烙到表面有气泡鼓起后翻面，再烙几十秒就可以了。
【Tortillas】百搭墨西哥玉米饼的做法图解8

步骤8

成品。

玉米饼的烹饪技巧

这款饼的吃法非常多样，除了taco之外，也可以做成中式的卷饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 香 主食 煎锅 锅具

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