丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤

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丸先森是广东梅州客家人，现远离家乡，却时常怀念家乡，想念家乡的美食，特意让家里寄来一些客家肉丸。 客家肉丸并非超市火锅丸子，猪肉含量高达90%，半人工制作，精选猪后腿肉，弹牙爽口，无任何添加剂。 收到快递后，马上便煲起了家乡的肉丸汤，这道靓汤的关键在于肉丸本身，现在就随丸先森一起来品尝一下这道靓汤吧！

玉米排骨丸子汤的用料

客家肉丸 250g 排骨 250g
玉米 一根 盐 1勺
油 适量 枸杞 若干
红枣 一个

玉米排骨丸子汤的做法

丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解1

步骤1

给肉丸开花，左三下，右三下。
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解2

步骤2

排骨切丁，切记，不要太大块。
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解3

步骤3

玉米切一段一段。
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解4

步骤4

切葱花
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解5

步骤5

冷水锅中加入排骨，用冷水煮排骨，效果更佳！
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解6

步骤6

大火煮沸
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解7

步骤7

捞去沫渣
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解8

步骤8

玉米进入
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解9

步骤9

红枣枸杞下锅
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解10

步骤10

小火炖煮15分钟，充分把排骨、玉米、枸杞、红枣的营养成分给煮出来，同时可加强汤的美味。
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解11

步骤11

放入客家肉丸
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解12

步骤12

待肉丸开花，大概5分钟
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解13

步骤13

依据个人口味调味，加入适量油盐。
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解14

步骤14

最后葱花点缀
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解15

步骤15

煮上2分钟。
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解16

步骤16

玉米排骨丸子汤成品
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解17

步骤17

玉米排骨丸子汤成品
丸先森靓汤之玉米排骨丸子汤的做法图解18

步骤18

玉米排骨丸子汤成品

玉米排骨丸子汤的烹饪技巧

补脑圣品，玉米须同煮可降血压
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 啡太郎先生 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 咸 甜

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