杏仁小蛋糕

1.3万 浏览 56 收藏
收藏
阿米豆豆
阿米豆豆
＋ 关注

杏仁小蛋糕的用料

蛋黄糊 蛋黄 2个
鸡蛋 1个 糖 20g
杏仁粉 50g 蛋白霜
蛋白 2个 糖 40g

杏仁小蛋糕的做法

步骤1

先准备好原材料，黄油隔水融化

步骤2

蛋白和蛋黄分开，蛋黄加一个整蛋打散

步骤3

打发蛋白，分三次加入糖

步骤4

杏仁粉和糖加入蛋黄液中，用打蛋器打至发白

步骤5

把1/3蛋白加入蛋黄中拌匀，再加入1/3拌匀，最后把蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀

步骤6

把低筋面粉筛入蛋糕糊中用切拌的方法拌匀

步骤7

用一部分蛋糕糊放入融化的黄油中拌匀

步骤8

把黄油糊拌入蛋糕糊搅匀

步骤9

装入裱花袋

步骤10

挤入准备好的模具

步骤11

上下火165℃ ，烤20-25分钟

步骤12

出炉，晾凉

杏仁小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 阿米豆豆 编写，未经授权不得转载

杏仁小蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏仁小蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁小蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 杏仁小蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活