土豆青椒馅包子

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女儿因为上补习班早上起的很早，来不及在家里吃早餐，总是在外面买着吃，这几天她总是念叨一款土豆馅的包子，说是挺好吃的，我问她里面有土豆和什么一起，她告诉我说是土豆和青椒。 女儿是个土豆控，土豆做的菜她都喜欢。外面的总是没有家里做的干净，所以今天冒着40度的高温给宝贝蒸包子吃。 包子蒸的很成功，女儿说还是妈妈做的好吃，比外面卖的好吃多了。只要女儿喜欢，大热天的汗没有白流。 土豆控赶紧试一试哦！

包子的用料

福临门麦芯高筋雪花粉 300g 纯牛奶 170g
发酵粉 2g 土豆 2个
青椒 2个 大葱 1根
十三香 5g 盐 5g
鸡精 3g 食用油 适量

包子的做法

土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解1

步骤1

准备好福临门麦芯高筋雪花粉。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解2

步骤2

牛奶加热至温热，放入发酵粉搅拌均匀。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解3

步骤3

分次加入福临门麦芯高筋雪花粉中，和成面团，盖上保鲜膜常温下发酵两个小时。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解4

步骤4

土豆切小丁，青椒切碎，大葱切成葱花。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解5

步骤5

炒锅内倒适量的油烧热，爆香葱花。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解6

步骤6

下入土豆丁翻炒均匀。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解7

步骤7

下入青椒翻炒均匀。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解8

步骤8

放盐、鸡精、十三香调味，关火盛出备用(因为包子还要蒸，馅不用炒熟)，土豆青椒包子馅就做好了。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解9

步骤9

夏天面发酵的很快。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解10

步骤10

发好的面团揉光排气。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解11

步骤11

分成小剂子。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解12

步骤12

擀成包子皮。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解13

步骤13

取一个包子皮，放上馅，先捏出一个褶子，然后顺着捏一圈褶子最后收口。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解14

步骤14

一个小包子就做好了。依次做好剩下的小剂子。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解15

步骤15

蒸锅内倒水，篦子上铺油纸，放上做好的包子，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后蒸18分钟，焖2-3分钟。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解16

步骤16

香喷喷的包子出锅了。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解17

步骤17

蒸了一馍筐。
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解18

步骤18

很好吃哦！
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解19

步骤19

搭配早餐晚餐吃都是棒棒哒！
土豆青椒馅包子＃福临门好面用芯造＃的做法图解20

步骤20

成品。

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 爆 咸

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