松软拉丝面包

7530 浏览 283 收藏
收藏
Feng-HJ
Feng-HJ
＋ 关注

松软拉丝面包的用料

老面：面包粉 50g 老面：干酵母 0.5g
老面：水 30g 主面团：面包粉 250g
干酵母 2.5g 糖粉 30g
盐 3g 水 90
鸡蛋 1个 无盐黄油 20

松软拉丝面包的做法

步骤1

老面配料全部揉成面团，发酵至两倍大小

步骤2

主面团：除黄油以外的全部配料以及50克老面团加入面包机内，戳揉至均匀，再加入黄油，戳揉至光滑，可拉成薄膜

步骤3

取出面团静置发酵至原来两倍大小，取出，切成三等份，用擀面杖擀平，折三折，用保鲜膜覆盖静置15分钟

步骤4

再用擀面杖擀平，卷成圆桶形状，放入模具中，发酵至8分满，烤箱预热189度

步骤5

放入烤箱，上火180度，下火200度，烤25-30分钟（具体时间看个人烤箱限定）

松软拉丝面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 Feng-HJ 编写，未经授权不得转载

松软拉丝面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

松软拉丝面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松软拉丝面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 松软拉丝面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活