小羽私厨之啤酒鸡

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分享一个啤酒鸡的做法，操作可是相当简单，而且味道绝对好吃！你别看用料比较多，其实就是都一股脑下锅就行了，特别省心。

啤酒鸡的用料

大鸡腿 2个 啤酒 易拉罐一罐
红尖椒 2个 青尖椒 2个
八角 1个 桂皮 1块
香叶 2片 葱 1段
蒜 3-5瓣 老抽 1大勺约15克
料酒 1大勺约15克 盐 1小勺约5克
糖 1大勺约15克 胡椒粉 1小勺约5克
孜然粒 1大勺约15克

啤酒鸡的做法

小羽私厨之啤酒鸡的做法图解1

步骤1

先把两个鸡腿切成小块。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解2

步骤2

青红辣椒也都切成小段。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解3

步骤3

炒锅倒油，放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱段、蒜瓣炒出香味。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解4

步骤4

把切好的鸡块放入锅里翻炒。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解5

步骤5

看到鸡块变色之后，加入1大勺老抽、1大勺料酒、1小勺盐、1大勺糖、1小勺胡椒粉、1大勺孜然粒。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解6

步骤6

翻炒均匀。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解7

步骤7

倒入一罐啤酒，盖上锅盖，中小火炖。随便什么品牌的都可以。我在北京，用的是燕京牌的，你就用当地的啤酒就行。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解8

步骤8

等看到汤汁差不多收干了，放入青红尖椒。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解9

步骤9

翻炒均匀就可以出锅了。
小羽私厨之啤酒鸡的做法图解10

步骤10

啤酒鸡做好啦，可以开吃了~

啤酒鸡的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《啤酒鸡》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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